Odświeżająca i pożywna zupa neapolitańska

Name: Odświeżająca i pożywna zupa neapolitańska
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr bulionu warzywnego; 1 szklanka śmietany; 1 szklanka mleka; 1 łyżka masła; 1 łyżka mąki; 100 g ostrego żółtego sera; 3 łyżki posiekanego koperku; 3 łyżki soku z cytryny; sól

2021-03-29

Udostępnij

Odświeżająca i pożywna zupa neapolitańska — Autor: Shutterstock Zupa neapolitańska to proste danie o ciekawym smaku.

łatwy

30 min

Zupa neapolitańska to bardzo smaczne danie z prostych składników. Można ją podać w wersji podstawowej lub wzbogacić kawałkami gotowanej ryby lub kurczaka.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 litr bulionu warzywnego
1 szklanka śmietany
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
100 g ostrego żółtego sera
3 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki soku z cytryny
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Bulion podgrzać, aby był ciepły, ale nie gorący. Z masła i maki zrobić jasną zasmażkę i dokładnie rozprowadzić ja w wywarze. Zagotować zupę.
Do gotującej się zupy dodać mleko, śmietanę i starty ser, doprawić solą i sokiem z cytryny. Podawać z koperkiem.