Obłędna zupa w stylu taco z kurczakiem: sprytny przepis na 4 puszki i pierś kurczaka
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Obłędna zupa w stylu taco z kurczakiem to sprytny przepis dla każdego. Wystarczą świeża pierś kurczaka zagrodowego oraz 4 puszki warzyw, aby wyczarować doskonałe danie jednogarnkowe dla 6 osób. Zamiast używać wielu przypraw można spożytkować mieszankę przypraw do dań kuchni meksykańskiej, w której będą już wszystkie korzenie i zioła.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1 podwójna pierś kurczaka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka białej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1,5 l rosołu drobiowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonego czosnku
- 0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego lub kminku
- 0,5 łyżeczki chili
- 0,5 łyżeczki mielonych nasion kolendry
- 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
- 150 g mieszanki żółtych serów, startych, np. mozzarella i chedar
- 2 papryczki jalapeno
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 limona, pokrojona na plasterki
- 1 łyżka posiekanej natki kolendry
- 2 garści nachosów naturalnych
- sól do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Otworzyć puszki z fasolą i kukurydzą, wyrzucić zawartość każdej na sito lub durszlak, przepłukać pod bieżącą wodą, odsączyć.
- Do garnka wlać rosół drobiowy, dodać odsączoną fasolę i kukurydzę.
- Dodać pomidory razem z sokiem oraz koncentrat pomidorowy.
- Przykryć pokrywką. Doprowadzić do wrzenia.
- Dodać przyprawy i obie piersi w całości. Przykryć pokrywką i gotować na niewielkim ogniu przez 20 minut.
- Wyjąć piersi kurczaka, za pomocą 2 widelców poszarpać na małe kawałki, włókna.
- Dodać starte sery i poszarpaną pierś kurczaka. Zamieszać.
- Spróbować. Ewentualnie doprawić do smaku.
- Podawać posypane chili i natką kolednyr, z dodatkiem jogurtu i plasterkiem limony. Obok postawić nachosy.
![Co zrobić z pieczonych mięs i wędlin po świętach? [SPRAWDZONE RADY+GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2duN-jfmX-H5qP_co-zrobic-z-pieczonych-mies-i-wedlin-po-swietach-86x58.jpg)
