Chlebówka - przepis na aromatyczną zupę z żytniego pieczywa

Name: Chlebówka - przepis na aromatyczną zupę z żytniego pieczywa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kromek żytniego chleba; 2 łyżki tartego ostrego żółtego sera; 1 l bulionu; 1 szklanka tłustego mleka; 4 żółtka; sól i pieprz; szczypta gałki muszkatołowej; 2 łyżki siekanej natki pietruszki

2021-03-29

Anna Szubińska

Udostępnij

Chlebówka - przepis na aromatyczną zupę z żytniego pieczywa — Autor: Shutterstock Chlebówka to pachnąca gałką muszkatołową sycąca zupa z żytniego pieczywa.

łatwy

20 min

Chlebówka to taka zupa z niczego, która smakuje wszystkim. Wystarczy kilka kromek czerstwego razowego chleba, trochę bulionu (może być nawet z kostki) i nieco przypraw i sycąca zupa może być gotowa dosłownie w kilka chwil. Najlepiej smakuje ostrym żółtym serem i z dużą ilością siekanej natki pietruszki.

SKŁADNIKI

6 kromek żytniego chleba
2 łyżki tartego ostrego żółtego sera
1 l bulionu
1 szklanka tłustego mleka
4 żółtka
sól i pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
2 łyżki siekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Chleb (najlepiej czerstwy) namoczyć w bulionie, a gdy zmięknie zmiksować na jednolitą masę.
Gotować na średnim ogniu, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Jajka rozkłócić z mlekiem i wlać do gotującej się zupy, wymieszać i gotować jeszcze chwilę.
Zupę podawać posypaną serem i natką pietruszki.

Zupa krem z białych warzyw

Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej