Masz mleko i chleb? Zrób deser, który podbił Hiszpanię
Tradycyjny chleb w jajku? Zamiast tego, przygotuj aromatyczny, klasyczny hiszpański deser. Torrijas są mięciutkie w środku, pachnące cynamonem i cytrusami, a smakują perfekcyjnie. To naprawdę prosty przepis, który świetnie sprawdzi sie na każdą porę roku!
i
Dieta wegetariańska
Nie wyrzucaj czerstwego chleba. Zrób te obłędne tosty
Zamiast klasycznych tostów francuskich sięgnij po ich hiszpański odpowiednik. Torrijas to klasyka, która smakuje perfekcyjnie. Największą popularnością cieszą się one podczas Semana Santa czyli Wielkiego Tygodnia. To danie jest proste, szybkie i przede wszystkim przepyszne.
Torrijas to idealny sposób na wykorzystanie wczorajszego, czerstwego pieczywa. Jest ono namaczane w mleku (lub w niektórych wersjach w winie) z cukrem i cynamonem, a następnie obtaczane w jajku i smażone na złoto. Tutaj nie ma się co nie udać.
Tradycja, którą pokochasz. Tego trzeba spróbować
To danie jest dość kaloryczne jednak smakuje obłędnie. Można jeść je zarówno na ciepło, jak i na zimno. W Hiszpanii uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. Te tosty to tradycja, której naprawdę warto spróbować u siebie w domu.
Jeśli chcemy możemy zamiast smażenia upiec nasze tosty w 180 stopniach przez około 15-20 minut. Jeśli natomiast zależy nam na bardziej deserowej wersji, możemy podawać nasze torrijas z lodami waniliowymi czy z jogurtem greckim. Sprawdzi się każdy sposób podania!
SKŁADNIKI
- 1 bagietka lub chałka (najlepiej 1–2 dniowa)
- 500 ml mleka
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 laska cynamonu
- skórka z 1 pomarańczy lub cytryny
- oliwa z oliwek
- Do podania: cukier z cynamonem, miód lub cukier puder
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mleko podgrzewamy z cukrem, cynamonem i skórką cytrusową.
- Odstawiamy do lekkiego ostudzenia.
- Pieczywo kroimy na grube kromki.
- Każdą z nich namaczamy krótko w mleku, tak by nasiąkły, ale się nie rozpadły.
- W misce roztrzepujemy jajka.
- Każdą kromkę obtaczamy w jajku.
- Smażymy na rozgrzanej oliwie z obu stron.
- Odsączamy na papierowym ręczniku.
- Podajemy z ulubionymi dodatkami.
7
