Chleb na suchych drożdżach, który zawsze się udaje. Chrupiący z zewnątrz i miękki w środku
2023-03-21
łatwy
130 min
12
Nie ma to jak świeże domowe pieczywo. Jeżeli dopiero zaczynacie przygodę z pieczeniem chleba, warto sprawdzić ten przepis. Chleb na suchych drożdżach jest pyszny. Jego skórka jest chrupiąca, a środek miękki. Dodatkową zaletą tego przepisu jest to, że ten pyszny chlebek zawsze się udaje.
Przepis na chleb na suchych drożdżach
- To bardzo łatwy przepis na domowy chleb. Każdy może go upiec bez żadnego problemu i szybko zdobyć wiedzę, jak upiec chleb na suchych drożdżach.
- Przygotowanie ciasta nie zajmuje wiele czasu. Powinno wyrastać godzinę i tyle samo czasu piec się w piekarniku.
- Na liście składników znajdują się produkty niedrogie i proste. Są łatwo dostępne, a część z nich zawsze jest w domu.
- Ciasto można wrobić ręcznie lub użyć miksera ręcznego lub planetarnego.
Jak wzbogacić chleb na suchych drożdżach?
Pysznie smakuje podstawowa wersja tego chleba, ale można ją modyfikować, dodając różne inne składniki. Sprawdzą się takie dodatki jak:
- pestki dyni lub słonecznika
- posiekane orzechy
- siemię lniane
- sezam
- suszone zioła
- suszone pomidory
- suszone owoce
- mak
SKŁADNIKI
- 500 g mąki pszennej typ 650
- 500 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski przesiać mąkę i wsypać suche drożdże, cukier i sól. Wymieszać.
- Wlać wodę i oliwę z oliwek. Ręcznie lub mikserem wyrobić gładkie i jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
- Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Wierzch wyrównać.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec około 50 minut.
- Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
Sekret idealnego ciasta drożdżowego
