Sernik na czekoladowym spodzie według Ewy Wachowicz
2021-03-29
łatwy
120 min
4
Ewa Wachowicz poleca przepis na sernik na czekoladowym spodzie. Jej puszysty, lekki i wilgotny sernik na czekoladowym cieście po prostu rozpływa się w ustach. Spróbuj! Oto przepis na pyszny sernik Ewy Wachowicz z programu "Ewa gotuje".
Serowe, lekko kwaskowe ciasto otulone kruchym dodatkiem o mocno czekoladowym smaku - to przepyszne zestawienie, które na pewno zasmakuje wielbicielom sernika.
Polecamy też inne przepisy na serniki:
Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami
Sernik na ciasteczkowym spodzie z cynamonem - przepis świąteczny
Sernik krakowski według Magdy Gessler
Sernik kokosowy - łatwy przepis na sernik z kokosową bezą
Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 500 g mąki
- 200 g masła
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 200 g cukru pudru
- 3 łyżki śmietany
- 50 g kakao
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- Masa serowa:
- 1 kg twarogu
- 10 jajek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 150 g masła
- 350 g cukru pudru
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 łyżka cukru waniliowego
- skórka z pomarańczy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiej na stolnicę.
- W oddzielnej miseczce utrzyj 20 dag masła i 20 dag cukru pudru oraz jeden cukier waniliowy.
- W przesianej mące zrób dołek i wlej żółtka i 2 całe jajka, śmietanę oraz utarte masło. Wyrób ciasto i podziel na dwie części.
- Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż na prostokątną formę do ciasta wysmarowaną masłem. Drugą część pokrój w 1,5-centymetrowe paski i odłóż na bok.
- Do dużej miski przełóż ser, dodaj 10 jajek, 35 dag cukru pudru, 1 łyżkę mąki, cukier waniliowy, 15 dag masła i skórkę otartą z jednej pomarańczy. Połącz razem wszystkie składniki masy serowej.
- Wylej masę serową na czekoladowy spód. Na wierzchu ułóż kratkę z pasków ciasta.
- Piecz ciasto w temperaturze 180ºC przez godzinę.
Beszamel - Sernik - polskie dobro narodowe
