Surówka z piegowatym sosem jogurtowym z nasionami chia

Name: Surówka z piegowatym sosem jogurtowym z nasionami chia
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: sałata (najlepiej różne rodzaje: karbowana, rukola, roszponka itp.); pomidorki koktajlowe; 2 cebulki dymki ze szczypiorem (kilka łodyg); gęsty jogurt naturalny (pół opakowania); pół łyżeczki octu jabłkowego; 2 łyżeczki nasion chia; opcjonalnie: 2 łyżeczki soku pomarańczowego; przyprawy: sól, pieprz czarny

2022-05-30

Iwona Witt-Czuprzyńska

Udostępnij

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Nasiona chia to cenne źródło kwasów omega 3 i omega 6, błonnika i wielu witamin oraz składników mineralnych. Z tego powodu jest chętnie wykorzystywana w dietach odchudzających. My dzisiaj użyjemy jej do prostej i pysznej surówki.

SKŁADNIKI

sałata (najlepiej różne rodzaje: karbowana, rukola, roszponka itp.)
pomidorki koktajlowe
2 cebulki dymki ze szczypiorem (kilka łodyg)
gęsty jogurt naturalny (pół opakowania)
pół łyżeczki octu jabłkowego
2 łyżeczki nasion chia
opcjonalnie: 2 łyżeczki soku pomarańczowego
przyprawy: sól, pieprz czarny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Sałaty rwiemy na mniejsze części.
Dodajemy do nich pokrojone na połówki pomidorki oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Solimy i posypujemy pieprzem.
Do zimnego jogurtu dodajemy sok pomarańczowy (możemy pominąć ten składnik), ocet i nasiona chia.
Przed samym polaniem sosem do surówki dodajemy posiekany szczypior. Całość delikatnie mieszamy.

Beszamel: Jogurt naturalny

Surówka ze świeżej kapusty z jabłkiem i marchewką

Zobacz galerię 21 zdjęć

Iwona Witt-Czuprzyńska

Autorka artykułów, przede wszystkim na tematy kulinarne, związane z etnologią, folklorem oraz przedsiębiorczością, zwłaszcza kobiet. Wielbicielka dobrej kuchni, zielarka po studiach podyplomowych na SGGW i nalewkowiczka z kilkoma nagrodami zdobytymi w turniejach …

więcej