Surówka z buraków z sałatą lodową i jajkami

Surówka z buraków z sałatą lodową i jajkami
Autor: Shutterstock Sałata lodowa i buraki to spora dawka witamin i mikroelementów.
łatwy
15 min
4

Buraki, sałata lodowa i jajka to składniki pysznej surówki, którą można przyrządzać cały rok. Wyjątkowo sprawdzi się jednak  podczas chłodnych miesięcy, kiedy mamy ograniczony dostęp do wartościowych źródeł witamin. Polecamy!

SKŁADNIKI

  • 2 buraki
  • 6 liści sałaty lodowej
  • 3 jaja kurze
  • 10 dag żółtego sera
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka majonezu
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Jaja ugotuj na twardo.
  • Buraki umyj, obierz, zetrzyj na tarce o dużych otworach.
  • Liście sałaty porwij na małe kawałki.
  • Dodaj do sałaty i buraków majonez i jogurt, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj wszystkie składniki.
  • Posyp sałatkę jajami i żółtym serem pokrojonymi w kostkę.