Surówka do karkówki - przepis na prostą i pyszną surówkę obiadową

2021-04-07
Anna Szubińska
Surówka do karkówki - przepis na prostą i pyszną surówkę obiadową
Autor: Shutterstock Do karkówki świetnie pasuje surówka z białej kapusty.
łatwy
20 min
4

Dieta bezglutenowa

Pieczona lub smażona karkówka często gości na naszych stołach - to mięso smaczne i niedrogie, a do tego łatwe w przygotowaniu. Do karkówki podajemy zazwyczaj ziemniaki z wody lub pieczone. Aby obiad był pełny brakuje jeszcze solidnej porcji warzyw. Surówkę do karkówki można przygotować z wielu składników. My dziś proponujemy prostą i bardzo smaczną surówkę z białej kapusty, z marchewką i cebulą, która z karkówką smakuje wyśmienicie.

Składniki

1/2 główki białej kapusty

1 marchewka

1 cebula

2 łyżki majonezu

2 łyżki śmietany

1 łyżeczka tartego chrzanu (opcjonalnie)

pieprz i sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kapustę drobno poszatkować, opłukać i osuszyć. Następnie delikatnie posolić i odstawić na kilka minut.

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę obrać i pokroić w piórka. Dodać do kapusty i wymieszać.

Majonez wymieszać ze śmietaną i chrzanem. przyprawić do smaku solą (ostrożnie - soliliśmy już kapustę) i pieprzem.

Sos wlać do warzyw i dokładnie wymieszać.

KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?