Super surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy: przepis na chrupiącą sałatkę

2021-03-29
Codzienna surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy
Autor: Shutterstock Marchewkowa surówka w eleganckiej wersji świetnie sprawdzi się jako przystawka
łatwy
30 min
4

Chrupiąca surówka z marchewki, świeżego ogórka i kukurydzy to pyszna sałatka na co dzień. Super dodatek do obiadu w dzień powszedni. Sałatkę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Chrupka marchewka, świeży ogórek i soczysta kukurydza skąpane w majonezowo-jogurtowym sosie smakują rewelacyjnie. 

SKŁADNIKI

  • 4-6 marchewek
  • 4-6 ogórków gruntowych
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 łyżki koperku posiekanego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Marchew zetrzeć na grube wiórki. 
  • Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć.
  • W misce wymieszać startą marchew, pokrojone ogórki, odsączone ziarna kukurydzy oraz posiekany koperek.
  • Wymieszać majonez z jogurtem, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. 
  • Tak przygotowanym sosem zalać sałatkę i wymieszać.
  • Można podawać od razu lub odstawić na pół godziny do lodówki. 
Beszamel: Marchew – dlaczego warto jeść marchewkę?