Sałatka ze świeżej cukinii w sosie limonkowym z kolendrą

Sałatka ze świeżej cukinii w sosie limonkowym z kolendrą
Autor: photos.com Cukinia w egzotycznym, aromatycznym anturażu
łatwy
15 min
4

Wykwintna i bardzo prosta sałatka z surowej cukinii? To znakomity pomysł na letnią przekąskę. W połączeniu z sosem limonkowym z kolendrą, imbirem i sezamem przypomina o egzotycznej ojczyźnie cukinii.

SKŁADNIKI

  • 1 mała cukinia
  • świeżo wyciśnięty sok z 2 limonek
  • 2 łyżki miodu
  • pół szklanki sezamu
  • łyżeczka kolendry
  • pieprz cytrynowy
  • pół łyżeczki startego imbiru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Cukinię myjemy i kroimy w plastry grubości 3-4 mm. Rozkładamy na talerzu.
  • Sezam prażymy, dodajemy do soku z limonki wymieszanego z miodem. Doprawiamy imbirem, pieprzem cytrynowym i kolendrą.
  • Podajemy, polewając plasterki cukinii sosem.