Sałatka ze świeżej cukinii w sosie limonkowym z kolendrą
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Wykwintna i bardzo prosta sałatka z surowej cukinii? To znakomity pomysł na letnią przekąskę. W połączeniu z sosem limonkowym z kolendrą, imbirem i sezamem przypomina o egzotycznej ojczyźnie cukinii.
SKŁADNIKI
- 1 mała cukinia
- świeżo wyciśnięty sok z 2 limonek
- 2 łyżki miodu
- pół szklanki sezamu
- łyżeczka kolendry
- pieprz cytrynowy
- pół łyżeczki startego imbiru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinię myjemy i kroimy w plastry grubości 3-4 mm. Rozkładamy na talerzu.
- Sezam prażymy, dodajemy do soku z limonki wymieszanego z miodem. Doprawiamy imbirem, pieprzem cytrynowym i kolendrą.
- Podajemy, polewając plasterki cukinii sosem.
