Sycąca sałatka: przepis nagrodzony w konkursie EKOnomicznym EKOlogicznym

Name: Sycąca sałatka: przepis nagrodzony w konkursie EKOnomicznym EKOlogicznym
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 dag kiszonych ogórków; 2 czerwone papryki; 4 jajka ugotowane na twardo; 1 cebula; 40 dag grubej kiełbasy; Na sos:; 3 łyżki majonezu; 3 łyżki śmietany; 1 łyżka musztardy; 2 łyżki posiekanego szczypiorku; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Sycąca sałatka: przepis nagrodzony w konkursie EKOnomicznym EKOlogicznym — Autor: thinkstockphotos.com Pożywna sałatka z tego, co znajdziemy w lodówce to sprytny sposób na zagospodarowanie jedzenia, nim się zmarnuje.

łatwy

20 min

Sycąca sałatka z kiełbasy, ogórków kiszonych i jajek to danie autorstwa Katarzyny Kuliś, zwyciężczyni konkursu EKOnomicznego EKOlogicznego. Koszt produktów do przygotowania sałatki to około 11 zł 10 gr. Niski koszt wynika z tego, że w tym przypadku ogórki są własnej produkcji, szczypiorek wyhodowany na parapecie, a pozostałe składniki zawsze zostają z przygotowania innych potraw. Sałatka prosta i szybka do przygotowania a co najważniejsze sycąca a więc znakomicie może być podana jako danie. Gratulujemy zwyciężczyni!

SKŁADNIKI

40 dag kiszonych ogórków
2 czerwone papryki
4 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
40 dag grubej kiełbasy
Na sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany
1 łyżka musztardy
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ogórki pokroić w plastry, paprykę w paski.
Jajka podzielić na ósemki.
Cebulę pokroić w piórka, kiełbasę w paski.
Połączyć składniki.
Wymieszać śmietanę, majonez, musztardę i szczypiorek, doprawić solą i pieprzem.
Sosem polać sałatkę.
Udekorować szczypiorem.
Można też wymieszać sałatkę razem z sosem.