Sałatka z serem halloumi na sałacie: łatwy przepis na słońce na talerzu

2021-02-24
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Sałatka z serem halloumi na sałacie: łatwy przepis na słońce na talerzu
Autor: Shutterstock Grillowany ser halloumi na liściach sałaty, pomidorkach i cząstkach pomarańczy
łatwy
20 min
4

Sałatka z serem halloumi to pyszne danie, które przeniesie nas w krainę słońca i radości. Cypryjski ser halloumi doskonale komponuje się ze słodkimi pomidorkami i kwaśną pomarańczą. Ser halloumi można grillować. Ten rodzaj sera nie rozpuszcza się, ponieważ został już wcześniej podgrzany, stopiony i uformowany. Drugi raz stopić się nie może. Białko mleka uległo denaturyzacji. I chwała mu za to!

Składniki

1 kostka (225-250 g) sera halloumi

150 g mieszanki liści sałat różnych

100 g pomidorków koktajlowych

1 pomarańcza

3  łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

sól i pieprz

1 łyżka orzechów włoskich, prażonych na suchej patelni

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Plastry sera grillować  z obu stron na rozgrzanej patelni lub ruszcie. 

Pomarańczę obrać, wyciąć segmenty miąższu. Resztki pomarańczy wycisnąć, sok zachować.

Do soku z pomarańczy dodać sok z cytryny. Dolać oliwę. Przyprawić 1/3 łyżeczki soli i dużą szczyptą świeżo mielonego pieprzu. Zmiksować na sos. 

Pomidorki przeciąć na pół. 

Na talerzu ułożyć liście sałaty. Na nich rozrzucić przekrojone pomidorki oraz cząstki pomarańczy.

Sałatę polać sosem. Posypać prażonymi orzechami włoskimi.

Na wierzchu ułożyć grillowany ser. Podawać od razu!

Domowy majonez: szybki przepis na majonez w 10 sekund

Jakie są rodzaje sałaty? 

Wśród różnych gatunków najbardziej znane to: