Sałatka z jajkami przepiórczymi i kurczakiem - na Wielkanoc i nie tylko
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Dekoracyjna, zdrowa i smaczna sałatka z kurczaka i jajek przepiórczych to dobry pomysł na wielkanocne danie. Jajka przepiórcze to alternatywa dla tych, których jaja kurze uczulają. Jajka przepiórcze są zdrowsze od kurzych, mniej alergizujące i są bardzo dekoracyjne. Nie powinno ich zabraknąć nie tylko na wielkanocnym stole.
SKŁADNIKI
- mała pierś z kurczaka
- 6 jajek
- kilka liści sałaty lodowej
- 1/2 papryki
- mały ogórek zielony
- 2 łyżeczki sezamu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu
- sól, pieprz
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kurczaka pokroić w cienkie paseczki i usmażyć na oleju. Jajka gotować przez 3-4 minuty, obrać i przekroić na pół.
- Sałatę umyć, osuszyć i poszatkować. Paprykę i obranego ogórka pokroić w cienkie paski. Sałatę, paprykę i ogórka wymieszać w misce, na wierzch ułożyć kawałki kurczaka i połówki jajek.
- Wymieszać jogurt, majonez i chrzan, doprawić solą i pieprzem. Sałatkę polać sosem. Sezam podprażyć na suchej patelni i posypać nim sałatkę.
