Sałatka makaronowa jakiej nie znasz! Z chrupiącym makaronem z piekarnika. Ten przepis to hit!
Masz ochotę na sałatkę makaronową, ale znudziła Ci się jej klasyczna wersja? Przygotuj się na prawdziwą rewolucję! Ta sałatka z chrupiącym makaronem to hit internetu, który całkowicie zmienia zasady gry. Jest niesamowicie smaczna, pełna świeżych warzyw i ma uzależniający, chrupiący element, który sprawia, że nie można się od niej oderwać.
i
Dieta wegetariańska
Sekret tego dania jest genialny w swojej prostocie: ugotowany makaron, zamiast trafić prosto do miski, jest najpierw pieczony w piekarniku z przyprawami aż do uzyskania złocistej chrupkości. Tak przygotowane makaronowe "grzanki" w połączeniu ze świeżymi warzywami, słonym serem feta i kremowym, jogurtowym sosem tworzą kompozycję idealną. To idealne danie na grilla, letnią imprezę lub po prostu pyszną i sycącą kolację.
SKŁADNIKI
- 250 g krótkiego makaronu (np. fusilli, penne)
- 3 łyżki oliwy z oliwek (2 do makaronu + 1 do sosu)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 ogórek szklarniowy
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 mała czerwona cebula
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej (ok. 150 g)
- 150 g sera feta
- SOS
- 200 g gęstego jogurtu greckiego
- sok z połowy cytryny
- pęczek świeżych ziół (np. koperek, pietruszka)
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale o 1-2 minuty krócej. Odcedź go dokładnie. Piekarnik rozgrzej do 200°C.
- Ugotowany makaron przełóż do miski, dodaj 2 łyżki oliwy, paprykę, czosnek granulowany, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby każda świderka była pokryta przyprawami.
- Rozsyp makaron jedną warstwą na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
- W międzyczasie przygotuj warzywa: ogórka, czerwoną cebulę i pomidorki pokrój w kostkę. Ser feta również pokrój w kostkę lub pokrusz. Zioła drobno posiekaj.
- Przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj jogurt grecki, sok z cytryny, 1 łyżkę oliwy, posiekane zioła, sól i pieprz.
- W dużej misce połącz wystudzony, chrupiący makaron z pokrojonymi warzywami, kukurydzą i serem feta. Całość polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu, aby makaron zachował swoją chrupkość.
10
