Sałatka brazylijska - kremowa, orzeźwiająca i pełna witamin
2022-09-13
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Sałatka brazylijska jest kremowa dzięki dodatkowi sosu majonezowego i jaj na twardo, ale nie mdła, bo charakteru dodają jej seler naciowy i ananas. Sycąca dzięki dodatkowi szynki, sprawdzi się na lunch, kolację i przyjęcie.
SKŁADNIKI
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 jajka
- 110 g szynki
- pół puszki kukurydzy
- pół puszki ananasa (5 plastrów)
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego
- 3 łyżki majonezu
- 1 mały ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek i pokroić w kostkę.
- Szynkę pokroić w kostkę.
- Ananasa odsączyć z syropu i również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy, można też przelać ja wrzątkiem na sitku, by pozbyć się posmaku puszki.
- Łodygi selera naciowego umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
- Natkę pietruszki umyć, osuszyć, posiekać drobno.
- Przygotować sos: jogurt naturalny wymieszać z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę (lub bardzo drobno posiekanym), doprawić solą i pieprzem. Wszystkie powyższe składniki wrzucić do jednej miski, dodać sos, wymieszać.
Ananas – dlaczego warto go jeść?
