Orzeżwiająca sałatka z owoców mango

Name: Orzeżwiająca sałatka z owoców mango
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duże mango; 1 papryczka chilli; kawałek imbiru; łyżeczka gorczycy; sok z cytryny; 1 łyżka oleju (najlepiej orzechowego); skórka z cytryny lub limonki; szklanka jogurtu naturalnego

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Orzeźwiająca sałatka z owoców mango z gorczycą sprawdzi się podczas przyjęć przy grillu w upalne dni.

łatwy

20 min

Mango ma świeży, lekko leśny aromat. Dzięki temu stanowi znakomitą bazę do lekkich, letnich sałatek. Ta sałatka z mango bardzo dobrze komponuje się z daniami z grilla - mięsem i rybami. Warto ja przygotować kilka godzin przed planowanym podaniem, aby smaki miały szansę się przegryźć.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 duże mango
1 papryczka chilli
kawałek imbiru
łyżeczka gorczycy
sok z cytryny
1 łyżka oleju (najlepiej orzechowego)
skórka z cytryny lub limonki
szklanka jogurtu naturalnego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mango obrać, usunąć pestkę i pokroić miąższ w kostkę, skropić sokiem z cytryny i odstawić.
Chili oczyścić z pestek i posiekać, imbir obrać i zetrzeć na tarce.
Przyprawy wrzucić na rozgrzany olej razem z ziarnami gorczycy. Podgrzewać aż gorczyca zacznie pękać.
Zdjąć z ognia i dodać skórkę otartą z cytryny. Gorącym sosem polać mango i delikatnie wymieszać.
Gdy sos ostygnie sałatkę polać jogurtem.