Szaszłyki z indyka i cukinii - atrakcyjna i zdrowa przekąska

Name: Szaszłyki z indyka i cukinii - atrakcyjna i zdrowa przekąska
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cukinie; 3 ząbki czosnku; pęczek bazylii; 6 łyżek pikantnego keczupu; 3 łyżki musztardy; pieprz, sól; 6 cienkich plastrów piersi indyka

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Szaszłyki z cukinii i indyka

łatwy

20 min

Kolejna propozycja szaszłyków drobiowych, tym razem z indyka i cukinii. Wyglądają bardzo ciekawie, gdyż składają się z rulonów.

SKŁADNIKI

2 cukinie
3 ząbki czosnku
pęczek bazylii
6 łyżek pikantnego keczupu
3 łyżki musztardy
pieprz, sól
6 cienkich plastrów piersi indyka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię myję i kroję wzdłuż w cienkie plasterki, które wkładam do wrzącej, lekko osolonej wody i blanszuję 3 minuty. Potem przelewam zimną wodą i odcedzam.
Czosnek obieram i przepuszczam przez praskę. Mieszam czosnek, keczup i musztardę. Listki bazylii odrywam od łodyżek.
Plastry piersi indyka opłukuję, osuszam i lekko rozbijam. Następnie przekrawam wzdłuż na pół i smaruję mieszanką z keczupem. Nakładam listki bazylii, plasterki cukinii i zwijam w rolady. Na szpadki nadziewam po 2 rolady. Doprawiam je solą i pieprzem.
Grilluję 10 minut obracając, aby opiekły się z każdej strony.