Przekąska aż palce lizać. Idealna do meczu czy ulubionego filmu

Name: Przekąska aż palce lizać. Idealna do meczu czy ulubionego filmu
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Na skórki:; 4 duże ziemniaki; 2 łyżki oliwy z oliwek; sól i pieprz do smaku; Na farsz:; 300 g piersi z kurczaka; 2 łyżki masła; 3 łyżki sosu Buffalo; 0,5 łyżeczki czosnku granulowanego; 0,5 łyżeczki papryki wędzonej; sól i pieprz do smaku; Dodatki:; 100 g startego sera; 2 łyżki posiekanego szczypiorku; kwaśna śmietana

2025-10-08

Kinga Goldstein

Udostępnij

Przekąska aż palce lizać. Idealna do meczu czy ulubionego filmu — Autor: Shutterstock

łatwy

25 min

Dieta bezglutenowa

Chrupiące, pikantne i idealne jako przekąska! Skórki ziemniaczane z kurczakiem w stylu Buffalo to idealny sposób na aromatyczną przegryzkę na imprezę, do filmu czy po prostu w ciągu dnia. Są nietrudne w przygotowaniu a smakują wyśmienicie. Wystarczy kilka składników, by można się było nimi rozkoszować.

Przekąska idealna na każdą okazję. Przygotuj ją w domu

Skórki ziemniaczane nadziewane kurczakiem w stylu Buffalo to danie, które popularność zyskały w amerykańskich barach, gdzie królują tego typu przekąski do piwa czy oglądania meczu. Choć przygotowanie ich może wydawać się dość ciężkie, jednak obiecujemy, że jest to tego warte.

Jeśli chodzi o Buffalo chicken, to jest to kultowy smak inspirowany Buffalo wings, czyli skrzydełkami w maśle i pikantnym sosie. Sos Buffalo można bez problemu kupić w dobrze zaopatrzonych sklepach oraz w internecie. Jeśli jednak nie możemy go nigdzie znaleźć, sprawdzi się również po prostu ostry sos.

Połączenie palce lizać. Zasmakuje każdemu

To idealne połączenie chrupiącej skórki, kremowego wnętrza i ciągnącego się sera. Świetnie sprawdzi się jako ciekawa przekąska, która z pewnością szybko zniknie z talerza. A co najleosze - łatwo je można modyfikować.

Jeśli chcemy możemy np. przygotować wersję wegetariańską, w której zamienimy kurczaka na kalafior w sosie Buffalo. Możemy również przygotować bardziej sycącą wersję np. z dodatkowym boczkiem. Możliwości mamy całą gamę.

SKŁADNIKI

Na skórki:
4 duże ziemniaki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Na farsz:
300 g piersi z kurczaka
2 łyżki masła
3 łyżki sosu Buffalo
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
0,5 łyżeczki papryki wędzonej
sól i pieprz do smaku
Dodatki:
100 g startego sera
2 łyżki posiekanego szczypiorku
kwaśna śmietana

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki dokładnie myjemy i nakłuwamy widelcem.
Pieczemy w 200 stopniach przez około godzinę.
Kiedy będą miękkie w środku wyjmujemy i odstawiamy do przestudzenia.
Kurczaka kroimy w drobną kostkę.
Podsmażamy na maśle z przyprawami.
Kiedy się zarumieni, dodajemy sos i podgrzewamy jeszcze kilka chwil.
Ziemniaki przecinamy na pół i wydrążamy środek, zostawiając ok centymetra miąższu przy skórce.
Skórki smarujemy oliwą i doprawiamy.
Pieczemy kolejne 15 minut.
Nadziewamy je naszym farszem i posypujemy serem.
Pieczemy kolejne 5 minut.
Podajemy posypane szczypiorkiem i polane śmietaną.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?

Zobacz galerię 10 zdjęć

Kinga Goldstein

Ukończyła studia na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy na kierunku Edytorstwo. Fascynuje ją wszystko związane z urodą, wszelkimi medycznymi nowinkami i zdrowym jedzeniem (a przynajmniej przeważnie zdrowym). Uwielbia sama wypróbowywać wszelkie domowe …

więcej