Pieczona ciecierzyca - pełnowartościowa przekąska zamiast chipsów

Name: Pieczona ciecierzyca - pełnowartościowa przekąska zamiast chipsów
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g suchej ciecierzycy; 1 łyżka oleju rzepakowego; szczypta soli; przyprawy, np. papryka, czubrica zielona

2021-03-29

Aleksandra Żyłowska

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Pieczona ciecierzyca - pełnowartościowa przekąska zamiast chipsów

łatwy

15 min

Pieczona ciecierzyca to doskonała, pełnowartościowa, zdrowa przekąska, którą można podać zamiast wysokoprzetworzonych chipsów w trakcie oglądania telewizji, czy do piwa lub drinków. Zawiera białko i błonnik, więc nadaje się do pogryzania bez wyrzutów sumienia.

SKŁADNIKI

250 g suchej ciecierzycy
1 łyżka oleju rzepakowego
szczypta soli
przyprawy, np. papryka, czubrica zielona

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ciecierzycę namoczyć przez noc, gotować do miękkości bez przykrycia w lekko osolonej wodzie (ok.1,5 h). Można ją zastąpić ciecierzycą ze słoika lub z puszki, wtedy nie trzeba jej gotować, wystarczy odsączyć.
Odsączyć cieciorkę, wymieszać z olejem i przyprawami. Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 20 minut w temperaturze 200°C.
Przed podaniem ostudzić.

Aleksandra Żyłowska