Obezwładniające faszerowane pieczarki pieczone w boczku

Name: Obezwładniające faszerowane pieczarki pieczone w boczku
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mięsa mielonego; 10 dużych pieczarek; 1 cebula; 1 cukinia; 20 cieniutkich plastrów boczku wędzonego; sól i pieprz; olej do smażenia

2020-08-19

Udostępnij

Autor: Shutterstock Pieczarki otulone boczkiem

łatwy

30 min

Te pieczarki to prawdziwe mistrzostwo świata. Pyszne miękkie kapelusze, wypełnione po brzegi fantastycznym mięsno-warzywnym farszem i otulone plasterkami rumianego, chrupiącego boczku. My je uwielbiamy, a składniki na to pyszne danie mamy niemal zawsze pod ręką.

Polecamy także:

Pieczarki nadziewane kaszanką

Pierogi po szwedzku - paluszki drożdżowe wypełnione farszem pieczarkowym

Pieczarki z patelni na ostro - znakomity dodatek do mięs

Omlet z salami i pieczarkami - pomysł na ciepłą kolację w kilka minut

Tarta z pieczarkami - pyszna, niedroga, efektowna

SKŁADNIKI

400 g mięsa mielonego
10 dużych pieczarek
1 cebula
1 cukinia
20 cieniutkich plastrów boczku wędzonego
sól i pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju.
Pieczarki umyć, osuszyć, oderwać ogonki i pokroić je w drobną kostkę. Dodać do cebuli i chwilę razem smażyć.
Cukinię umyć osuszyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i odsączyć na sicie z nadmiaru soku.
Osączoną cukinię, cebule z pieczarkami i mięso mielone wymieszać dokładnie, przyprawić do smaku.
Kapelusze pieczarek delikatnie posolić wewnątrz i napełnić farszem.
Każdy kapelusz owinąć boczkiem ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. piec ok 25 min.Tak przygotowane pieczarki można również upiec na grillu.
Danie jest gotowe gdy pieczarki zmiękną, a boczek ładnie się przyrumieni.

Świeże zioła w kuchni. Aromatyczne i zdrowe dodatki do potraw