Krokiety ziemniaczano-orzechowe z natką pietruszki

Name: Krokiety ziemniaczano-orzechowe z natką pietruszki
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ziemniaków; 3 białka jaj; 2 łyżki posiekanej natki; 100 g orzechów włoskich

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Krokiety ziemniaczano-orzechowe z natką pietruszki — Autor: Shutterstock Krokiety ziemniaczano-orzechowe to pyszny dodatek do obiadu.

łatwy

40 min

Pyszne ziemniaczane kuleczki z aromatem włoskich orzechów znakomicie sprawdzają się jako dodatek do dań mięsnych. Mają lekką i puszystą konsystencję i znakomity smak. Aromat świeżej natki zamyka całość.

SKŁADNIKI

1 kg ziemniaków
3 białka jaj
2 łyżki posiekanej natki
100 g orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i przecisnąć przez praskę lub zmielić w maszynce.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ziemniaków i wymieszać.
Orzechy zmielić i dodać do masy wraz z natką, posolić i popieprzyć do smaku.
Z masy formować kuleczki, panierować w bułce tartej i obsmażać na złoto na rozgrzanym oleju.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?