Jogurtowe ziemniaki pieczone w rękawie: pyszne i niskokaloryczne

Name: Jogurtowe ziemniaki pieczone w rękawie: pyszne i niskokaloryczne
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg ziemniaków; 100 g jogurtu; 1 łyżeczka czosnku granulowanego; 1 łyżeczka papryki słodkiej; 1 łyżeczka soli; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżka posiekanej natki pietruszki; 1 łyżka posiekanego koperku

2020-09-04

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Jogurtowe ziemniaki pieczone w rękawie — Autor: Shutterstock Obłędnie pyszne ziemniaki ze świeżą zieleniną

łatwy

15 min

Ile bym nie upiekła ziemniaków, zawsze znikają ze stołu. Gotowane nie cieszą się taką popularnością. Pieczone ziemniaki mają uwodzicielską moc. Szczególnie te marynowane w jogurcie i pieczone w rękawie. Łatwe w przygotowaniu, pyszne i do tego prawie nie tuczące.

Ziemniaki moja miłość

Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią. Szczególnie pieczone ziemniaki są dla mnie i mojej rodziny daniem kojącym ciało i duszę. Prawdzie jedzenie na pocieszenie, to właśnie pieczone ziemniaki.

Jak odchudzić pieczone ziemniaki?

Ziemniaki można upiec nie tylko topiąc je w tłuszczu. Najlepiej piec je w specjalnym woreczku lub rękawie przeznaczonym do pieczenia. Można przygotować pieczone ziemniaki po uprzednim zamarynowaniu ich w jogurcie. Można również obtoczyć je w mące i soli upiec w piekarniku, a smakować będą jak z ogniska. Oto kilka dobrych przepisów na pieczone ziemniaki w stylu fit:

Fantastyczne ziemniaki pieczone w woreczku

Ziemniaki z piekarnika, jak pieczone w ognisku

Ziemniaki pieczone w mundurkach

SKŁADNIKI

1 kg ziemniaków
100 g jogurtu
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki wyszorować i nie obierać. Jeśli mają wyjątkowo grubą skórkę, to obrać.
Ziemniaki małe pozostawić w całości, większe przekroić na połówki. Włożyć do rękawa lub worka przeznaczonego do pieczenia.
Jogurt wymieszać z przyprawami. Dodać do ziemniaków.
Zamknąć szczelnie rękaw lub woreczek do pieczenia. Wymieszać zawartość, aby jogurt dobrze pokrył ziemniaki.
Nakłuć woreczek, położyć w brytfannie i wstawić do piekarnika.
Piec 45 minut w 180°C, a następnie rozciąć folię i dopiekać jeszcze 15 minut w 200°C.
Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej