Jak przyrządzić brokuły do obiadu? Oto super keto zapiekanka z brokułów i szynki

Name: Jak przyrządzić brokuły do obiadu? Oto super keto zapiekanka z brokułów i szynki
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duży brokuł lub 500 g mrożonego; 200 g szynki, gotowanej; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki masła; 2 łyżki mąki; 1 szklanka śmietany 18%; 200 g serka śmietankowego; sól i pieprz; 150 g żółtego sera, startego

2022-04-06

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Super zapiekanka z brokułów i szynki

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Dieta niskokaloryczna

Zwracacie uwagę na węglowodany w swojej diecie i szukacie pomysłów na pyszną zapiekankę? W takim razie zdecydowanie musicie spróbować tej keto zapiekanki z brokułów i szynki w pysznym kremowym sosie serowym. Jeśli raz spróbujecie, już nigdy nie będziecie mieć jej dość.

SKŁADNIKI

1 duży brokuł lub 500 g mrożonego
200 g szynki, gotowanej
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1 szklanka śmietany 18%
200 g serka śmietankowego
sól i pieprz
150 g żółtego sera, startego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Teraz dokładnie oczyść brokuły i podziel na różyczki, w razie potrzeby pokrój na kawałki wielkości dużego kęsa. Mrożonych brokułów nie musisz kroić.
Na dużą patelnię nalej wrzącej wody, około 1 cm wysokości. Wodę posól i dodaj do niej brokuły. Przykryj pokrywką i gotuj przez 7 minut. Mrożone brokuły przez 5 minut. Następnie odcedź i dobrze osącz z wody.
Pokrój gotowaną szynkę w paski lub kwadraciki. Obierz cebulę i czosnek i drobno je posiekaj.
W rondelku roztop masło i podsmaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez bardzo krótki czas – następnie posyp zeszklone warzywa mąką i dobrze wymieszaj. Smaż jeszcze chwilę. Teraz zdejmij rondelek z ognia. Dodaj śmietanę i serek śmietankowy. Wymieszaj.
Umieść brokuły w naczyniu żaroodpornym (lekko natłuszczonym). Brokuły posyp skrawkami szynki i równomiernie polej przygotowanym sosem.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut. Po kwadransie posyp zapiekankę serem i piecz przez pięć do dziesięciu minut lub do chwili, gdy ser się roztopi i lekki przyrumieni. Podawaj póki gorąca! Smacznego!

Beszamel - Brokuły - dlaczego warto je jeść? Jakie mają właściwości?

Zapiekanka warzywna: 10 bezbłędnych przepisów na zapiekane warzywa

Zobacz galerię 11 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej