Jajka sadzone na jarmużu

Name: Jajka sadzone na jarmużu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g jarmużu; 4 jajka; 200 g dyni; łyżeczka masła; mała czerwona cebula; pęczek szczypiorku; sól i pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Jajka sadzone na jarmużu

łatwy

30 min

Menu na wieczór w gronie przyjaciółek czasami nie jest łatwo skomponować. Bywa, że każda z pań jest na innej diecie i trzeba to uwzględnić. Jajka sadzone na jarmużu to propozycja bez mięsa i bez glutenu.

SKŁADNIKI

200 g jarmużu
4 jajka
200 g dyni
łyżeczka masła
mała czerwona cebula
pęczek szczypiorku
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dynię pokrojoną w kostkę ugotuj na parze, aż będzie lekko miękka.
Jarmuż umyj, wrzuć do wrzącej wody i blanszuj około 2 minut, dokładnie odsącz. Cebulę obierz i posiekaj.
4 małe naczynka do zapiekania wysmaruj masłem. Nałóż do każdej po trochu jarmużu, dyni i cebulki. Do każdej porcji wbij jajko. Oprósz lekko solą i pieprzem.
Piecz około 15 minut w 200°C, aż białko się zetnie. Podawaj posypane szczypiorkiem.
Więcej przepisów na małe co nieco znajdziesz w książce „Coś na ząb”, która jest dostępna w salonikach prasowych i na stronie www.sklep.grupazpr.pl w zakładce SuperHobby