Bruschetta z awokado i parmezanem

Name: Bruschetta z awokado i parmezanem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: dojrzałe awokado; kromki czerstwego chleba; 3 ząbki czosnku; 100 g parmezanu; oliwa z oliwek extra vergine; sól, pieprz

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Bruschetta z awokado i parmezanem — Autor: Shutterstock Pyszna grzanka z dodatkiem awokado i parmezanu

łatwy

15 min

Bruschetta, czyli grzanka po włosku, w klasycznym wydaniu ozdobiona jest pomidorami. Ale doskonale smakuje też z bardzo zdrowym awokado z dodatkiem włoskiego sera - parmezanu!

SKŁADNIKI

dojrzałe awokado
kromki czerstwego chleba
3 ząbki czosnku
100 g parmezanu
oliwa z oliwek extra vergine
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Chleb opiekamy z obu stron na złoto i nacieramy czosnkiem.
Awokado kroimy wzdłuż, przekręcamy i usuwamy pestkę wbijając w nią nóż, obieramy.
Wkładamy do moździerza razem z obranymi dwoma ząbkami czosnku i startym drobno parmezanem.
Stopniowo dolewamy oliwę, do uzyskania gęstej masy .Doprawiamy.
Masę awokadowo-parmezanową układamy na grzance, posypujemy startym parmezanem. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Redakcja

więcej