Babeczki serowo-szynkowe: doskonały pomysł na drugie śniadanie!

Name: Babeczki serowo-szynkowe: doskonały pomysł na drugie śniadanie!
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 220 g mąki; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; kostka masła; łyżeczka słodkiej papryki czerwonej w proszku; 150 g jogurtu naturalnego; 3 jajka, kostka sera żółtego; dodatki wedle uznania: szynka, oliwki, pomidory suszone, szczypiorek, zioła prowansalskie lub oregano i bazylia do posypania wierzchu babeczek

2021-03-29

Udostępnij

babeczki-serowo-szynkowe-doskonaly-pomysl-na-drugie-sniadanie.jpg — Autor: thinkstockphotos.com Muffinki wytrawne nadają się na przekąskę na przyjęcie, jako drugie śniadanie, sprawdzą się też na pikniku

łatwy

40 min

Babeczki czy inaczej muffinki serowo-szynkowe to doskonała przekąska na imprezę lub kolację. Ich dodatkowym atutem jest to, że robi się je łatwo i szybko, a składniki można zmieniać wedle upodobania.

SKŁADNIKI

220 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka masła
łyżeczka słodkiej papryki czerwonej w proszku
150 g jogurtu naturalnego
3 jajka, kostka sera żółtego
dodatki wedle uznania: szynka, oliwki, pomidory suszone, szczypiorek, zioła prowansalskie lub oregano i bazylia do posypania wierzchu babeczek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Masło utrzeć na miękką masę, dodać jajka, jogurt, paprykę. Wszystko utrzeć na jednolitą masę łyżką lub blenderem.
Do powstałej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ser żółty zetrzeć na tarce, szynkę, oliwki, pomidory i szczypiorek drobno pokroić. Wszystkie pokrojone składniki dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać i włożyć do foremek (najlepiej silikonowych). Na wierzchu posypać ziołami.
Piec ok. 25-30 minut w temperaturze 170 stopni. Najlepiej na termoobiegu. Wyjąć babeczki z piekarnika i poczekać, aż przestygną.