Śliwki w słoiku idealne do ciast – ten przepis to złoto na zimowe wypieki

Śliwki do słoika na ciasto
Autor: Shutterstock/ Shutterstock Śliwki do słoika na ciasto są bardzo proste do przygotowania.
łatwy
40 min
6

Ten przepis to absolutne złoto – prosty, szybki i niezawodny. Śliwki w tej wersji zachowują idealną konsystencję i smak, a w środku zimy będą jak kulinarna pocztówka z sierpnia. Przetestowałam go od razu i… efekt? Rewelacja! Ciasto z tymi śliwkami znikało jeszcze ciepłe. Dlatego już szykuję kolejną porcję – zimowe wypieki same się nie zrobią, a z takimi śliwkami ze słoika będą smakować jak marzenie.

Zalety śliwek do ciasta w słoikach

Śliwki w słoikach to doskonały sposób ich konserwowania z kilku powodów:

  • Dostępność przez cały rok: śliwki w słoikach pozwalają cieszyć się smakiem świeżych śliwek nawet poza sezonem, co jest szczególnie korzystne w zimnych miesiącach, gdy świeże owoce są niedostępne.
  • Wygoda: śliwki konserwowane w słoikach są gotowe do użycia, co oszczędza czas i wysiłek związany z przygotowaniem owoców. Nie trzeba ich obierać ani wydrążać, co ułatwia proces pieczenia.
  • Doskonały smak: proces konserwacji w słoikach pozwala na zachowanie intensywnego smaku i aromatu śliwek. W połączeniu z ciastem, śliwki nadają wypiekom bogaty, słodko-kwaśny smak.
  • Wysoka jakość: domowe przetwory zazwyczaj są wolne od sztucznych dodatków i konserwantów, co zapewnia naturalny i zdrowy smak. Można mieć pewność, że śliwki są wysokiej jakości, ponieważ przygotowuje się je samodzielnie.
  • Wszechstronność: śliwki w słoikach świetnie sprawdzają się nie tylko w ciastach, ale także w innych deserach, takich jak crumble, tarty czy bułeczki, a także jako dodatek do dań mięsnych czy sałatek.
  • Estetyka i dekoracja: używając śliwek z słoików, można uzyskać piękne efekty wizualne w wypiekach, dzięki ich intensywnemu kolorowi i błyszczącej powierzchni.

SKŁADNIKI

  • słoiki (ok 0,5 l)
  • dojrzale śliwki
  • cukier
  • opcjonalnie cynamon

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Słoiki wraz zakrętkami umyć i wyparzyć.
  • Śliwki przebrać, umyć i osuszyć, a następnie przekroić i usunąć pestki.
  • Owoce układać w słoikach i przesypywać cukrem, na każdy słoik wystarczy 2, maksymalnie 3 łyżki cukru.
  • Słoiki zakręcić, ale niezbyt mocno i w stawić do dużego garnka wożonego ściereczką.
  • Wlać dobrze ciepłą wodę do wysokości 2/3 słoików, zagotować i pasteryzować 15 minut.
  • Słoiki wyjąć z garnka, dokładnie dokręcić i studzić powoli do góry dnem.
Dlaczego warto jeść śliwki?
Anna Szubińska

Redaktorka w dziale Rozrywka w "Super Expressie". Jestem absolwentką Uniwersytetu Warszawskiego, związaną zawodowo z prasą od 2008 roku. W 2016 r. rozpoczęłam przygodę z mediami internetowymi w Grupie ZPR Media. W wolnych …

więcej