Prosty przepis na morele w syropie - lepsze niż z puszki
2024-07-18
łatwy
20 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Przedstawiamy prosty przepis na morele w syropie. Pyszne morele to jedne z najbardziej smakowitych owoców lata. Aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami również zimą, dlatego warto przygotować przetwory z moreli.
Dlaczego warto robić przetwory z moreli?
Przygotowywanie przetworów z moreli ma wiele zalet, które czynią ten proces wartościowym:
- Zachowanie smaku lata: przetwory z moreli pozwalają cieszyć się smakiem tych letnich owoców przez cały rok, nawet w zimie.
- Wysoka zawartość witamin: morele są bogate w witaminy, szczególnie witaminę A i C, które są zachowane w przetworach, wspierając zdrowie i odporność.
- Bogactwo składników odżywczych: morele zawierają wiele cennych składników, takich jak potas, błonnik i przeciwutleniacze, które wspierają zdrowe funkcjonowanie organizmu.
- Naturalna słodycz: przetwory z moreli mogą być przygotowywane z minimalną ilością dodanego cukru, dzięki naturalnej słodyczy owoców.
- Wszechstronność kulinarna: przetwory z moreli można wykorzystać na wiele sposobów – jako dodatek do deserów, na kanapki, do jogurtu czy jako składnik sosów i potraw mięsnych.
- Długi okres przechowywania: przetwory z moreli, odpowiednio przygotowane i zapasteryzowane, mogą być przechowywane przez długi czas, co pozwala cieszyć się ich smakiem przez wiele miesięcy.
- Ekonomia: przygotowywanie przetworów z moreli w sezonie, kiedy są one najtańsze i najłatwiej dostępne, jest ekonomiczne i pozwala zaoszczędzić na kupnie gotowych produktów poza sezonem.
- Bezpieczeństwo i kontrola jakości: robiąc przetwory samodzielnie, mamy kontrolę nad jakością użytych składników i możemy unikać sztucznych konserwantów oraz nadmiaru cukru.
- Satysfakcja z domowej produkcji: przygotowywanie przetworów to satysfakcjonujące zajęcie, które może być również przyjemną aktywnością rodzinną, przekazywaną z pokolenia na pokolenie.
- Minimalizacja marnowania żywności: przetwory to doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru owoców, które mogłyby się zmarnować, co jest korzystne zarówno dla domowego budżetu, jak i dla środowiska.
Poznaj inne przepisy na przetwory z moreli i ciesz się ich smakiem cały rok!
Pod materiałem wideo znajdziesz też galerię z przepisami na przetwory z moreli
SKŁADNIKI
- 1 kg wypestkowanych moreli
- 2 szklanki wody
- 2 szklanki cukru
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Dojrzałe, ale jeszcze twardawe morele zalać wrzątkiem i pozostawić w nim mniej więcej przez minutę.
- Przełożyć sparzone owoce do zimnej wody, a następnie obrać ze skórki i wypestkować.
- Ułożyć luźno morele w suchych, wyparzonych słoikach.
- Z wody i cukru ugotować syrop, na koniec dodać do niego sok z cytryny.
- Wrzącym syropem zalać owoce. Słoiki zakręcić i pasteryzować ok. 20 minut.
Beszamel - Dlaczego warto jeść morele?
