Dynia marynowana z rozmarynem i przyprawami korzennymi [przepis]

Name: Dynia marynowana z rozmarynem i przyprawami korzennymi [przepis]
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kg obranej dyni; 3 szklanki octu; 4 szklanki wody; 2-3 gałązki rozmarynu lub czubata łyżeczka suszonego; 5-6 goździków; kawałek kory cynamonu; 2-3 łyżki cukru; łyżeczka soli

2021-03-29

Udostępnij

Dynia marynowana z rozmarynem i przyprawami korzennymi [przepis] — Autor: thinkstockphotos.com Przygotowywanie przetworów na zimę pozwala rozwinąć umiejętności kulinarne

łatwy

30 min

Kwaśna zalewa z nutką słodyczy, a do tego wyraziste przyprawy - tym wyróżniają się przetwory z dyni przygotowane według poniższego przepisu. Marynowana dynia nigdy nie jest nudna!

SKŁADNIKI

3 kg obranej dyni
3 szklanki octu
4 szklanki wody
2-3 gałązki rozmarynu lub czubata łyżeczka suszonego
5-6 goździków
kawałek kory cynamonu
2-3 łyżki cukru
łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dynię obrać, pokroić w kostkę i przez kilka minut blanszować w osolonej wodzie.
Osączyć i przesypać do słoików.
Z wody, octu i przypraw przygotować zalewę. Wrzącą zalać dynię.
Słoiki zamknąć i pasteryzować 15-20 minut w temperaturze 85ºC.