Marynowane cebulki, które uzależniają smakiem – sprawdzony przepis do słoików
Jeśli lubisz domowe przetwory, tych cebulek po prostu nie może zabraknąć w twojej spiżarni. Są chrupiące, aromatyczne i pełne wyrazistego smaku – idealne do mięs, sałatek i kanapek. Przygotujesz je łatwo i szybko, a zimą znikają ze słoików w mgnieniu oka. Sprawdź przepis na marynowane cebulki, które wciągają już od pierwszego kęsa.
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Jak zrobić marynowaną cebulę?
To łatwy przepis, dzięki któremu można zrobić pyszne marynowane cebulki zamknięte w słoikach. W garnku należy zagotować wodę z octem, cukrem, solą i gorczycą. Następnie wkłada się do niej obrane i umyte małe cebule i ponownie zagotowuje. Czas gotowania cebulek wynosi trzy minuty. Przekłada się je łyżką cedzakową do czystych słoików i wlewa gorącą zalewę. Słoiki należy jeszcze zapasteryzować, ostudzić i schować w suche i ciemne miejsce.
Przepis na marynowane cebulki
- To łatwy przepis na domowe przetwory. Przyrządzenie małych cebuli w zalewie nie jest trudne i nikomu nie powinno sprawić przykrych niespodzianek.
- Przygotowanie cebulek w marynacie jest szybkie. W sumie czas przygotowania to około 45 minut.
- Wśród składników znajduje się tytułowa cebulka oraz woda, ocet, cukier, sól i gorczyca. Wszystkie produkty są łatwo dostępne, a ich cena nie przyprawia o zawrót głowy.
- Do marynowania najlepsze będą małe cebule.
- Słoki powinny być czyste i suche. Można wyparzyć je gorącą wodą.
- Zalewę wzbogaci dodatek curry lub kurkumy. Przyprawy nadadzą nie tylko smaku, ale i pięknego złotego koloru.
SKŁADNIKI
- 2 kilogramy małej cebulki
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 1/2 szklanki cukru
- 3 łyżki soli
- 1 łyżka gorczycy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulki obrać, umyć i osuszyć.
- Do garnka wlać wodę i ocet. Wsypać cukier, sól i gorczycę. Zagotować.
- Dodać cebulki i gotować około 3 minut od ponownego zagotowania.
- Cebulki wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej i przełożyć do czystych i suchych słoików. Wlać gorącą zalewę. Mocno zakręcić słoiki i pasteryzować 10 minut od zagotowania się wody.
- Gorące słoiki ostrożnie wyjąć z wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
6
