Dwukrotnie pieczone ziemniaki z serem i kiełbasą

2021-03-29

Redakcja

Ziemniaki z serem i kiełbasą - dwukrotnie pieczone — Autor: AdobeStock Dwukrotnie pieczone ziemniaki zawsze cieszą się powodzeniem.

łatwy

60 min

Ziemniaki pieczone z serem i kiełbasą nabierają smaku dzięki dwukrotnemu pieczeniu. Raz piecze się je w całości, a potem drąży i powstałe zagłębienia nadziewa masą maślano-ziemniaczaną z tartym serem. Takie ziemniaki pasują do pieczonego mięsa i dań z grilla. Jeśli nadzienie wzbogacimy wędzonym boczkiem, drobno pokrojoną kiełbasą lub przesmażonym mięsem, pieczone ziemniaki staną się pożywnym daniem samodzielnym. Razem z zieloną sałatą doskonale sprawdzą się w roli ciepłego dania na kolację.

SKŁADNIKI

4 duże ziemniaki do pieczenia
120 g sera mozzarella
120 g sera cheddar
150 g kiełbasy zwyczajnej lub podwawelskiej
2 łyżki masła
1 pęczek zielonej cebulki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki umyć i dokładnie oczyścić, a następnie upiec w piekarniku w temperaturze 145°C przez 60 minut.
Sery zetrzeć na tarce. Kiełbasę pokroić w kostkę. Wydrążyć upieczone ziemniaki, miąższ wymieszać z połową startych serów, pokrojoną kiełbasą, posiekaną razem ze szczypiorkiem cebulką oraz masłem.
Nafaszerować ziemniaki przygotowaną masą, a ich wierzch posypać resztą sera i piec 15 minut piekarniku rozgrzanym do 180°C.

Redakcja

więcej