Conchiglione z wieprzowiną

Name: Conchiglione z wieprzowiną
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 łyżek oliwy; cebula; 100 g oliwek kalamata bez pestek; papryczka chilli; 100 g suszonych pomidorów w oleju; 300 g mielonej wieprzowiny; 300 g przecieru pomidorowego; sól; 400 g dużych muszli conchiglione; 1/2 pęczka bazylii; 1/2 szklanki tartego parmezanu

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Conchiglione z wieprzowiną — Autor: Shutterstock Makaronowe muszle są idealne do nadziewania i zapiekania

łatwy

30 min

Wielkie muszle makaronowe zwane conchiglione zostały stworzone by je nadziewać. Oto przepis na pyszne conchiglione nadziewane mięsem, pomidorami i oliwkami. Danie godne smakosza!

SKŁADNIKI

5 łyżek oliwy
cebula
100 g oliwek kalamata bez pestek
papryczka chilli
100 g suszonych pomidorów w oleju
300 g mielonej wieprzowiny
300 g przecieru pomidorowego
sól
400 g dużych muszli conchiglione
1/2 pęczka bazylii
1/2 szklanki tartego parmezanu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Obierz i posiekaj cebulę. Pokrój oliwki na pół.
Wrzuć cebulę i oliwki do rondla z rozgrzaną oliwą. Smaż około 2 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wyjmij pestki z papryczki i posiekaj ją. Pokrój suszone pomidory i wieprzowinę. Wrzuć je do rondla. Obsmaż mięso przez 6 minut, co jakiś czas mieszając.
Przypraw solą i dodaj posiekaną bazylię.
Ułóż część potrawki na spód naczynia żaroodpornego.
Ugotuj makaron al dente. Odcedzone muszle ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wypełnij je potrawką.
Posyp całość parmezanem. Przykryj formę folią aluminiową i wstaw do piekarnika.
Piecz w temp 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu zdejmij folię i zapiekaj jeszcze 5 minut do zrumienienia wierzchu.

Redakcja

więcej