Wigilijny kompot imbirowy

Name: Wigilijny kompot imbirowy
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: suszone owoce: 15 dag śliwek, 6 fig, 6 dag rodzynków, 10 dag jabłek, 10 dag gruszek, 5 dag moreli; 20 dag brązowego cukru; kłącze świeżego imbiru wielkości kciuka; łyżeczka goździków; laska cynamonu; 3 litry wody

2021-03-29

Milena Łakomska

Udostępnij

Wigilijny kompot imbirowy — Autor: Shutterstock Kompot wigilijny zyskuje na orientalnym wdzięku i na smaku, gdy dodamy do niego imbiru

łatwy

40 min

Tradycyjny kompot z suszu to obowiązkowy napój na wigilijnym stole. Dzięki dodatkowi imbiru kompot z suszonych owoców będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Warto pamiętać, że imbirowy kompot z suszu ułatwia strawienie wigilijnych potraw, dlatego warto przygotować go w sowitej ilości.

SKŁADNIKI

suszone owoce: 15 dag śliwek, 6 fig, 6 dag rodzynków, 10 dag jabłek, 10 dag gruszek, 5 dag moreli
20 dag brązowego cukru
kłącze świeżego imbiru wielkości kciuka
łyżeczka goździków
laska cynamonu
3 litry wody

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zacznij przygotowanie wigilijnego kompotu od opłukania i namoczenia w letniej wodzie suszonych owoców: śliwek, jabłek, gruszek i moreli.
Po 4-5 godzinach dodaj figi i cukier - gotuj wszystko w tej samej wodzie, w której moczyły się owoce.
Gdy owoce będą półmiękkie, dodaj opłukane rodzynki, posiekane kłącze imbiru, goździki i laskę cynamonu. Gotuj do miękkości na małym ogniu.
Przecedź owoce i przelej do dzbanka. Na wigilijny stół podawaj kompot schłodzony.

Milena Łakomska