Przepis na poncz jajeczny - rozgrzewający napój z żółtkami

Name: Przepis na poncz jajeczny - rozgrzewający napój z żółtkami
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: szklanka araku; skórka z 1 pomarańczy i z 1 cytryny; 30 dag cukru; 8 żółtek

2021-03-29

Udostępnij

poncz jajeczny — Autor: thinkstockphotos.com Poncz jajeczny jest pyszny w smaku i mocno rozgrzewa

łatwy

15 min

Jeśli lubisz ajerkoniak, to z pewnością zechcesz wypróbować przepis na poncz jajeczny. Ten prosty trunek przygotowuje się z żółtek i araku. Poncz jajeczny świetnie rozgrzewa i wyśmienicie smakuje, choć trzeba uważać, by nie przeholować z procentami. Jest dość mocny!

SKŁADNIKI

szklanka araku
skórka z 1 pomarańczy i z 1 cytryny
30 dag cukru
8 żółtek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do garnka wlewamy dwie szklanki wody, wsypujemy cukier, wrzucamy skórkę z pomarańczy i cytryny. Całość zagotowujemy. Potem napój przecedzamy.
Żółtka roztrzepujemy z arakiem i dodajemy do napoju.
Garnek stawiamy na małym ogniu (dobrze będzie ustawić go na płytce) i cały czas ubijamy masę trzepaczką, aż powiększy swoją objętość i zgęstnieje. Nie wolno jej zagotować, bo się zważy!
Gorący poncz rozlewamy do szklanek i natychmiast podajemy.