Nalewka poziomkowa - stary przepis na sprawdzoną poziomkówkę

Name: Nalewka poziomkowa - stary przepis na sprawdzoną poziomkówkę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szklanki świeżo zebranych poziomek; 2 szklanki cukru; sok z połowy cytryny; 4 szklanki wódki; Przygotuj też:; szklany słój lub gąsiorek; bibułę do filtrowania; butelki

2022-06-13

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Nalewka poziomkowa [ze starego zeszytu z przepisami]

łatwy

30 min

Aromat nalewki z poziomek przywodzi na myśl popołudniowy spacer po rozgrzanym słońcem lesie. Jeśli trunek dotrwa do zimowych miesięcy, a trudno mu się oprzeć, to jego delikatna słodycz będzie znakomitym dopełnieniem mroźnego wieczoru z książką i kubkiem gorącej herbaty.

SKŁADNIKI

4 szklanki świeżo zebranych poziomek
2 szklanki cukru
sok z połowy cytryny
4 szklanki wódki
Przygotuj też:
szklany słój lub gąsiorek
bibułę do filtrowania
butelki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przebrane, opłukane i starannie odsączone poziomki wrzucić do słoja i zalać litrem wódki. Szczelnie zamknąć słój i odstawić w słoneczne miejsce.
Po upływie doby (nie później, aby nalewka nie nabrała gorzkiego smaku) odfiltrować przez bibułę.
Zalać nalewkę gorącym syropem sporządzonym z cukru i szklanki wody z dodatkiem kwasku cytrynowego. Przelać do ciemnych butelek i wstawić je szybko do lodowatej wody, by schłodzić nalewkę.
Szczelnie zakorkować i odstawić w ciemne miejsce na co najmniej dwa miesiące.

Nalewki domowe