Nalewka dereniowo-miodowa z suszonymi jagodami

2021-08-31

łatwy

60 min

Jeszcze do niedawana prawie nikomu nieznany dereń, staje się coraz popularniejszy. Między innymi dzięki wspaniałym nalewkom, które można z niego przygotować. Dziś proponujemy przepis na nalewkę dereniowo-miodową.

Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

SKŁADNIKI

2 kg owoców derenia
50 g suszonych czarnych jagód
1 łyżka jasnego miodu
1 l spirytusu
1 l wódki
5 łyżeczek cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Owoce derenia umyć i zmiażdżyć. Włożyć do słoja.
Dodać jagody i miód, a następnie zalać alkoholem.
Słój zakręcić i pozostawić w nasłonecznionym miejscu.
Po 3 miesiącach przefiltrować płyn, a owoce zasypać w słoju cukrem.
Pozostawić do momentu aż cukier się rozpuści, a owoce puszcza sok.
Przefiltrować i zmieszać z odlanym wcześniej alkoholem.
Przelać do butelek, szczelnie zamknąć i zostawić na miesiąc.

Nalewki domowe