Domowy kompot z brzoskwiń – słodki i orzeźwiający smak zamknięty w słoikach na zimę
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Domowy kompot z brzoskwiń to prosty i niezawodny sposób na przygotowanie pysznych przetworów na zimę. Słodkie, aromatyczne owoce zamieniają się w orzeźwiający napój, który świetnie pasuje do obiadu, ale równie dobrze sprawdzi się jako naturalna, domowa alternatywa dla sklepowych soków i napojów gazowanych. Zrobienie go nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani skomplikowanych składników – wystarczą dojrzałe brzoskwinie, cukier i odrobina czasu.
Przetwory z brzoskwiń - czy warto je robić?
Brzoskwinie to jedne z najbardziej lubianych owoców lata – soczyste, słodkie i niezwykle aromatyczne. Są źródłem wielu cennych składników odżywczych, m.in. witamin z grupy B, witaminy C i E oraz minerałów takich jak potas, magnez czy żelazo. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspierają trawienie, a przeciwutleniacze obecne w brzoskwiniach pomagają spowalniać procesy starzenia i wzmacniają odporność organizmu.
Co ważne, brzoskwinie zachowują wiele ze swoich wartości także w przetworach. Kompoty, dżemy czy konfitury nadal dostarczają witamin, minerałów i naturalnych cukrów, a ich aromat nie traci na intensywności. Poddane obróbce cieplnej stają się jeszcze bardziej wyraziste w smaku, a przy tym łatwe do przechowywania przez całą zimę.
Warto więc sięgać po brzoskwinie nie tylko świeże, ale także przygotowywać z nich przetwory. Domowe kompoty, soki czy konfitury to nie tylko sposób na zdrową i pyszną alternatywę dla sklepowych produktów, ale także możliwość zatrzymania naturalnego bogactwa tych owoców na dłużej. Dzięki temu nawet w środku zimy możemy cieszyć się słodyczą i aromatem brzoskwiń, podając je do obiadu, deseru czy jako samodzielny napój.
SKŁADNIKI
- 1 kg brzoskwiń
- 2 łyżki cukru
- 0,5 litra wod
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Dojrzałe owoce brzoskwiń umyj, zanurz na chwilę we wrzątku, obierz ze skórki.
- Następnie przekrój na pół i wyjmij pestki.
- Brzoskwinie włóż do słoików i zalej gorącym syropem przygotowanym z wody i cukru.
- Pasteryzuj 20-25 minut.
