Koktajl z buraków: przepis na pyszny i zdrowy napój na zimę
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Koktajl z buraków działa zbawiennie na wszystkich, którzy zdecydują się przyrządzić ten pełen witamin i minerałów napój i wypić go. Ale szczególnie gorąco zalecany jest kobietom w ciąży, zawiera bowiem sporo kwasu foliowego. Na dodatek znajdujące się w nim antocyjany działają przeciwnowotworowo.
SKŁADNIKI
- 3 szklanki kefiru
- szklanka kwasu buraczanego
- koperek
- szczypiorek
- sól
- cukier
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- 2-3 buraki obieramy, kroimy w plastry, wkładamy do słoja z dodatkiem 2 ząbków pokrojonego czosnku, szczyptą soli i kromką razowego chleba na zakwasie.
- Zalewamy wodą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni, później zlewamy do butelki.
- Szklankę kwasu mieszamy z kefirem, dodajemy posiekany koperek i szczypiorek, przyprawiamy.
