Obłędne naleśniki a la pizza: oszczędne danie dla zaradnych

Name: Obłędne naleśniki a la pizza: oszczędne danie dla zaradnych
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g lub 1 szklanka mąki; 250 ml, 1 szklanka, kefiru; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 2 jajka rozmiar M; 100 g ulubionej szynki lub kiełbasy, wybieraj według własnego smaku, pokrojonej w kostkę; 70 g startego sera żółtego, np. mozzarella; 1 średni pomidor, bez pestek, pokrojony w kostkę; 1 nieduża papryka słodka, pokrojona w kostkę; 2 cebulki ze szczypiorem, posiekane; 2 gałązki pietruszki, posiekane; olej do smażenia

2021-05-12

Udostępnij

Obłędne naleśniki a la pizza: oszczędne danie dla zaradnych — Autor: Shutterstock Pyszne, puszyste naleśniki bogato nadziewane wędliną i warzywami

łatwy

30 min

Obłędne naleśniki a la pizza to oszczędne danie dla zaradnych. Można tu wykorzystać wszystkie resztki z lodówki i przygotować pyszny posiłek za grosze. Z tej porcji powinniśmy otrzymać około 20 naleśników.

SKŁADNIKI

250 g lub 1 szklanka mąki
250 ml, 1 szklanka, kefiru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka rozmiar M
100 g ulubionej szynki lub kiełbasy, wybieraj według własnego smaku, pokrojonej w kostkę
70 g startego sera żółtego, np. mozzarella
1 średni pomidor, bez pestek, pokrojony w kostkę
1 nieduża papryka słodka, pokrojona w kostkę
2 cebulki ze szczypiorem, posiekane
2 gałązki pietruszki, posiekane
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia
Kefir wymieszać z jajkami, solą i cukrem.
Do kefiru dodać porcjami mąkę i wymieszać na jednorodną masę.
Do ciasta dodać wszystkie dodatki: wędlinę i warzywa.
Naleśniki smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron.
Podawać póki ciepłe.