Naleśniki tajskie roti. Mega słodkie i napakowane owocami

Czym są naleśniki tajskie roti?

Roti to popularny w Tajlandii street food. Sprzedaje się je na ulicznych straganach z jedzeniem, a danie przyrządzane jest na oczach klientów. Na rozgrzanej blasze smaży się cienkie jak pergamin placki. Kucharze nakładają do środka wybrane dodatki i składają ciasto w kopertę. Po chwili pyszne naleśniki są gotowe. W Tajlandii serwuje się je z dodatkiem skondensowanego mleczka kokosowego i czekoladą. Popularna jest też wersja wytrawna z mięsem, warzywami i jajkiem.

Jak zrobić tajskie naleśniki roti?

Pierwszym krokiem jest zrobienie ciasta i odstawienie go na pół godziny. Po tym czasie z ciasta formuje się małe kulki, smaruje olejem i odstawia na kolejne pół godziny, aby odpoczęły. Z kulek robi się cienkie placki, które smaży się na maśle. Na środku każdego naleśnika układa się dodatki, takie jak owoce czy czekolada. Następnie naleśnik zawija się w kopertę, przekłada na druga stronę i jeszcze chwilę smaży.

Przepis na roti, czyli tajskie naleśniki

• Przepis na to tajskie danie na słodko jest prosty. Przygotowanie nie jest skomplikowane.
• W robieniu naleśników roti ważny jest czas. Gotowe ciasto powinno w sumie odpoczywać godzinę. Dzięki temu tajskie naleśniki będą puszyste i przepyszne.
• Na liście składników są proste i niedrogie produkty, które z łatwością można kupić w polskich sklepach.
• Naleśniki smaży się na maśle. Sprawdzi się też masło klarowane lub olej kokosowy.

Z czym podawać naleśniki roti?

Naleśniki tajskie podaje się na słodko. Już w trakcie smażenia do środka dodaje się świeże owoce. Mogą to być plasterki banana, kawałki ananasa czy truskawki. Placuszki świetnie smakują z kremem czekoladowym, cukrem pudrem czy bitą śmietaną. Można je te skropić miodem, syropem klonowym lub mlekiem skondensowanym.

Według tego przepisu można zrobić wytrawne roti. Owoce i czekoladę zastąpi ser żółty, szynka czy warzywa. Tak przyrządzone naleśniki tajskie pysznie smakują z jajkiem sadzonym.