Poke bowl z makaronem soba i tofu

Name: Poke bowl z makaronem soba i tofu
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g makaronu soba; 2 łyżeczki suchego wakame; 60 g naturalnego tofu, pokrojonego w kostkę; 1 łyżeczka marynowanego imbiru; 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego; 0,5 łyżeczki sezamu białego; 2 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki; 1 łyżka kiełków (dowolnych); 0,5 awokado, pokrojonego w paski; 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia; Na sos: 1 łyżeczki sosu sojowego ciemnego, 2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżeczka cukru

2021-03-29

Udostępnij

Autor: materiały prasowe House of Asia Poke bowl z makaronem soba i tofu to danie świeże w smaku, doskonałe na lunch lub kolację.

łatwy

25 min

Poke bowl z makaronem soba i tofu to pyszne i sycące danie dla wegetarian, osób dbających o linię oraz wielbicieli kuchni Orientu. Poke bowl wywodzi się z kuchni hawajskiej. Tradycyjne danie jest w zgodzie z dzisiejszymi trendami dietetycznymi: trochę skrobi, odpowiednia ilość protein oraz bardzo dużo warzyw w pysznym sosie. Zdrowie i smak w jednej misce to właśnie poke bowl.

Więcej ciekawych informacji o kuchni azjatyckiej i przepisów na www.houseofasia.pl

SKŁADNIKI

150 g makaronu soba
2 łyżeczki suchego wakame
60 g naturalnego tofu, pokrojonego w kostkę
1 łyżeczka marynowanego imbiru
1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego
0,5 łyżeczki sezamu białego
2 rzodkiewki, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżka kiełków (dowolnych)
0,5 awokado, pokrojonego w paski
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
Na sos: 1 łyżeczki sosu sojowego ciemnego, 2 łyżki octu ryżowego, 1 łyżeczka cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wakame namocz w wodzie, zwiększy swoją objętość.
Tofu zamarynuj w sosie sojowym ok 7-8 minut i usmaż na złoty kolor.
W misce ułóż kolejno makaron, wakame, awokado, tofu, imbir, rzodkiewkę i kiełki, posyp sezamem.
Składniki sosu dokładnie wymieszaj i polej miskę chwilę przed podaniem.