Oto sekret Kasi Tusk: makaron z pesto pistacjowym. Spróbuj tego wyjątkowego połączenia i poczuj się jak na włoskich wakacjach
Dieta wegetariańska
Kasia Tusk, znana blogerka i influencerka, od lat inspiruje swoich obserwatorów nie tylko modowymi wpisami, ale też przepisami kulinarnymi. Tym razem zaprezentowała sposób na wyjątkowy makaron z pistacjowym pesto, który jest prostym, a zarazem eleganckim daniem. To idealna propozycja dla miłośników włoskich smaków z nutą nowoczesności.
Córka premiera Donalda Tuska, Kasia Tusk, jest postacią dobrze znaną w polskim internecie. Jej blog "Make Life Easier" cieszy się dużą popularnością, podobnie jak jej książki i kolekcja odzieżowa. Blog, który początkowo skupiał się na modzie, z czasem rozszerzył swoją tematykę o lifestyle i kulinaria, stając się inspiracją dla wielu osób szukających stylowych i praktycznych rozwiązań w codziennym życiu.
Dlaczego pesto pistacjowe?
Pesto pistacjowe to ciekawa alternatywa dla klasycznego pesto genovese, które tradycyjnie przygotowuje się z orzeszków piniowych. Pistacje, z ich charakterystycznym, lekko słodkim smakiem, dodają pesto nie tylko głębi, ale także oryginalności. Ta wersja pesto świetnie komponuje się z różnymi rodzajami makaronu oraz stanowi doskonały dodatek do kanapek czy jako dip do warzyw.
Makaron z pistacjowym pesto
Makaron z pistacjowym pesto według przepisu Kasi Tusk to doskonały przykład na to, jak proste składniki mogą być przekształcone w eleganckie i smaczne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki swojej prostocie i szybkości przygotowania jest świetnym wyborem na szybki obiad w tygodniu, jak i na bardziej uroczyste okazje. Pesto pistacjowe, choć mniej tradycyjne niż jego genueński odpowiednik, z pewnością zyska sympatię tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i cenią sobie nowe, interesujące smaki.
Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i odkrycia, jak różnorodność smaków orzechów pistacjowych w połączeniu z klasycznymi elementami włoskiej kuchni może ożywić Twoje kulinarne doświadczenia. Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym fanem kuchni włoskiej, czy po prostu szukasz inspiracji na nowe dania, makaron z pesto pistacjowym z pewnością spełni Twoje oczekiwania.
SKŁADNIKI
- 1 cały pęczek bazylii,
50 g obranych, niesolonych pistacji,
55 g startego parmezanu,
1 ząbek czosnku,
Około 65 ml oliwy z oliwek,
Sól morska do smaku,
Świeżo zmielony pieprz,
250 g makaronu spaghetti.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na suchej, rozgrzanej patelni lekko podpraż pistacje, aż staną się złociste.
- Następnie odstaw je, aby ostygły.
- W dużym garnku zagotuj wodę osoloną solą. Dodaj makaron spaghetti i gotuj do momentu, gdy będzie al dente.
- Zachowaj część wody po ugotowaniu makaronu.
- W moździerzu rozgnieć ostudzone pistacje na drobny proszek.
- W tej samej misce zacznij rozdrabniać bazylie, dodając ją stopniowo i rozgniatając każdą porcję. Następnie dodaj do roztartej bazylii ząbek czosnku, rozgnieć i dobrze wymieszaj.
- Do utartej bazylii z czosnkiem dodaj proszek z pistacji, mieszając, aż składniki się połączą. Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, cały czas mieszając.
- Następnie dodawaj stopniowo parmezan, kontrolując konsystencję pesto. Jeśli jest za gęste, dolej trochę więcej oliwy.
- W dużej misce wymieszaj pesto z około 125 ml gorącej wody z makaronu, tworząc kremową emulsję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Następnie dodaj ugotowany makaron i dokładnie wszystko wymieszaj.
