Makaron w pikantnym sosie pomidorowym: przepis Gigi Hadid
Najłatwiejszy makaron świata dla zabieganych, zapracowanych oraz wszystkich tych, którzy dopiero zaczynają w kuchni. Makaron w pikantnym sosie pomidorowym spopularyzowała supermodelka Gigi Hadid. Ale to przepis na znane i lubiane penne alla vodka. Oto przepis Gigi Hadid na łatwy makaron w doskonałym sosie.
Jeśli sos wyjdzie zbyt rzadki lub zbyt gęsty, to żaden problem. Jest kilka sposobów na to, by uzyskać idealną konsystencję domowego sosu. Znajdź idealny do swojego przepisu: Czym i jak zagęścić sos. 10 sposobów na zbyt rzadki sos
Dlaczego warto jeść makaron
Makaron jest popularnym i wszechstronnym składnikiem kuchni, który oferuje wiele korzyści zdrowotnych i praktycznych. Oto dlaczego warto go jeść:
- Bogactwo węglowodanów: makaron jest doskonałym źródłem węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu. Dzięki temu jest idealny dla osób prowadzących aktywny tryb życia, sportowców i tych, którzy potrzebują dodatkowej energii w ciągu dnia.
- Zawartość błonnika: wiele rodzajów makaronu, zwłaszcza pełnoziarnistego, jest bogatych w błonnik, który wspomaga trawienie, pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu.
- Niskotłuszczowy: makaron jest naturalnie niskotłuszczowy, co czyni go zdrowym wyborem dla osób dbających o linię i chcących ograniczyć spożycie tłuszczu.
- Wszechstronność: makaron można przygotować na wiele różnych sposobów, z różnymi dodatkami i sosami. Może być podawany na ciepło lub zimno, jako danie główne lub dodatek do sałatek, zup i zapiekanek.
- Łatwość przygotowania: makaron jest łatwy i szybki do przygotowania. Wystarczy kilka minut gotowania, aby uzyskać smaczne i sycące danie. Jest to wygodne rozwiązanie dla osób, które mają mało czasu na gotowanie.
- Dostępność: makaron jest szeroko dostępny i przystępny cenowo. Można go znaleźć w większości sklepów spożywczych w różnych formach i rodzajach, co daje wiele możliwości kulinarnych.
- Długi okres przechowywania: makaron suchy ma długi okres przydatności do spożycia, co sprawia, że jest praktycznym produktem do przechowywania w spiżarni i wykorzystania w razie potrzeby.
- Źródło białka: makaron, zwłaszcza ten z mąki pełnoziarnistej lub z dodatkiem roślin strączkowych, może być dobrym źródłem białka roślinnego, wspomagając budowę i regenerację mięśni.
- Niskie koszty: makaron jest stosunkowo tani, co czyni go ekonomicznym wyborem dla osób szukających zdrowych i przystępnych cenowo posiłków.
- Kreatywność kulinarna: makaron stanowi doskonałą bazę do eksperymentowania w kuchni. Można go łączyć z różnymi składnikami, przyprawami i sosami, tworząc niepowtarzalne i kreatywne dania.
- Wspiera zbilansowaną dietę: makaron może być częścią zrównoważonej diety, dostarczając energii i składników odżywczych, zwłaszcza gdy jest podawany z warzywami, białkiem i zdrowymi tłuszczami.
- Smak i komfort: makaron to komfortowe jedzenie, które wiele osób uwielbia ze względu na jego smak i teksturę. Może być również kojarzony z przyjemnymi wspomnieniami rodzinnymi i tradycjami kulinarnymi.
Podsumowując, makaron to nie tylko smaczny i wszechstronny składnik, ale także wartościowy element zdrowej diety. Dzięki swoim licznym zaletom jest chętnie spożywany przez ludzi na całym świecie.
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię, a w niej najprostsze dania z makaronem w roli głównej
SKŁADNIKI
- 400 g suchego makaronu penne lub innego krótkiego
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 1 cebula, pokrojona drobno
- 3 ząbki czosnku, posiekane drobno
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego i ewentualnie jeszcze trochę do smaku
- 2 łyżki wódki
- 50 ml wody z gotowania makaronu
- 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% tłuszczu
- 50 g startego sera twardego i długo dojrzewającego np. parmezanu
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz i płatki chili do smaku
- 1 garść liści bazylii, podartych małe kawałeczki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron ugotować w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zachować 50 ml wody z gotowania. Odcedzić makaron.
- Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia.
- Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć jeszcze 30 sekund.
- Wlać wódkę, a następnie wodę z gotowania makaronu.
- Gdy sos zagotuje się, wlać śmietanę, dodać starty ser i masło, zdjąć z ognia i wymieszać na jednorodny sos.
- Przyprawić do smaku solą, pieprzem i płatkami chili.
- Makaron polać sosem i wymieszać z dodatkiem liści bazylii. Gotowe!
