Japońska uczta bez wychodzenia z domu. Ten makaron sprawdzi się idealnie
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Pyszny makaron sobą z sezamem to idealny pomysł na obiad. Jest nie tylko pyszny, ale również prosty w przygotowaniu. I nie da się ukryć, daje lekkiego kopa. Najważniejszy jest tu lekki sezamowo-imbirowy dressing, który idealnie łączy ze sobą całe danie.
Prosty makaron, który zachwyca. Danie inspirowane Japonią
Makaron soba jest niezwykle prosty do przygotowania. Mimo to jednak jest niesamowicie aromatycznym daniem inspirowanym kuchnią japońską. Lekkie danie, którym można rozkoszować się zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jest to zdrowe danie, ponieważ makaron sobą robiony jest z mąki gryczanej, co oznacza, że ma więcej błonnika i białka niż klasyczny makaron pszenny. Do tego trzeba również dołączyć sezam, bogaty w zdrowe tłuszcze i minerały.
Lekki lunch czy sycący obiad? To danie sprawdzi się na każdą okazję
To danie sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, jak i obiad. Jeśli mamy ochotę na coś bardziej sycącego możemy dorzucić do niego na przykład kurczaka, tofu czy jajka w koszulce.
Możemy również przygotować całkowicie wegańską wersję. Wówczas wystarczy zamienić jedynie miód na syrop klonowy. Dodać możemy również inne warzywa. Na przykład cienko pokrojona papryka, edamame lub nawet kapusta pekińska doskonale się sprawdzą. Jeśli chcemy uzyskać jeszcze głębszy smak to możemy również dodać odrobinę pasty miso
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu soba
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka świeżego imbiru
- 1 łyżeczka nasion sezamu
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- 1 szczypiorek
- 1/2 marchewki
- 1/2 ogórka
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W miseczce mieszamy olej sezamowy, ocet ryżowy, miód, sos sojowy, starty czosnek i imbir oraz chili.
- Na suchej patelni prażymy sezam.
- Do miski wrzucamy makaron, startą marchewkę, ogórka i szczypiorek.
- Polewamy sosem i dokładnie mieszamy
- Posypujemy sezamem.
