Obłędny sernik limonkowy z tequilą: pyszny deser tylko dla dorosłych

Sernik limonkowy z tequilą o smaku koktajlu Margarita
Autor: Shutterstock Efektowny sernik limonkowy z tequilą o smaku koktajlu Margarita
łatwy
30 min
4

Obłędny sernik dla dorosłych o smaku koktajlu Margarita to pyszny deser dla dorosłych. Idealny na letnią imprezę, ponieważ sernik jest częściowo zamrożony. Ten przepis jest  łatwiejszy niż myślisz. Zrobisz limonkowy sernik z tequilą w mniej niż 30 minut!

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

Składniki

Na spód:

250 g kruchych ciasteczek typu digestive lub herbatników

100 g masła

Na masę serową:

500 g twarogu na sernik

1 szklanka (125 g) cukru

4 łyżki tequili silver

2 łyżki soku z limonki

1 łyżka skórki z limonki

1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego

1/2 łyżeczki soli

Na dekorację:

1 tabliczka (100 g) białej czekolady

1 łyżeczka soli morskiej

2 plasterki cytryny lub limony

ewentualnie jadalne listki i kwiatki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ciasteczka pokruszyć, dodać stopione masło i wymieszać. Dno tortownicy wylepić otrzymaną masą ciasteczkową. Wstawić do lodówki na 30 minut, aby dno zastygło.

Twaróg sernikowy zmiksować z cukrem, tequilą, sokiem  i skórką z limonki oraz cukrem waniliowym. Masę sernikową wyłożyć na schłodzony spód.

Sernik owinąć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na 1 godzinę.

Przed podaniem ozdobić stopioną czekoladą, plasterkami cytrusów oprószonych solą oraz opcjonalnie jadalnymi listkami i kwiatami. 

Beszamel - Sernik - polskie dobro narodowe
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Kuchnia kresowa z Podlasia” (wyd. Benkowski, 2006), „Polska Księga ...

więcej