Mazurek krówkowy - sprawdzony przepis na łatwy mazurek z pyszną masą
Mazurek krówkowy to pyszna odmiana mazurka kajmakowego. Dlaczego pyszna? Bo smak ukochanych przez wszystkich krówek jest jeszcze bardziej podkreślony. Zobacz, jak zrobić doskonały mazurek krówkowy na Wielkanoc
łatwy
45 min
4
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 25 dag mąki
- 20 dag masła
- 17 dag cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki mlek
- Składniki na masę:
- 250 ml mleka
- 250 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30%
- 20 dag cukierków krówek
- 1 opakowanie budyniu karmelowego
- 1 dag żelatyny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zmiksuj masło z cukrem i cukrem wanilinowym. Dalej mieszając dodawaj po jednym jajku.
- Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Wsyp je do masy. Połącz z 1-2 łyżkami mleka.
- Ciasto przełóż na blaszkę (najlepiej 30x40 cm, wyłożoną papierem do pieczenia). Postaraj się utworzyć brzeg z ciasta.
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz 30 minut.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Masa: rozmieszaj budyń w 5 łyżkach mąki. - Posiekaj krówki. Wrzuć je do pozostałego mleka i śmietanki. Całość zagotuj często mieszając.
- Odstaw z ognia, wlej budyń z mlekiem. Ciągle mieszając zagotuj na małym ogniu.
- Żelatynę namocz w 5 łyżkach wody (zimnej). Połącz z gorącym budyniem.
- Na ostudzone ciasto wylej masę krówkową i pozostaw do zastygnięcia.
Beszamel: jak ozdobić mazurki wielkanocne?
12
