Ciasto marchewkowe z lukrem - najprostszy przepis!

2021-03-29
Marta Balko
Przepis na ciasto marchewkowe
Autor: Shutterstock Ciasto marchewkowe może i jest kaloryczne, ale za to bardzo sycące, a do tego zdrowe!
średni
60 min
4

Ciasto marchewkowe jest smaczne i zdrowe, choć jak to z wypiekami bywa - dosyć kaloryczne. Niemniej od czasu do czasu warto zaserwować sobie taką słodką przyjemność. Poznaj najprostszy przepis na ciasto z marchewki!

SKŁADNIKI

  • 2 szklanki startej na drobno marchewki
  • 4 jajka
  • kostka margaryny
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • lukier: 200 g cukru pudru, sok z cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Marchewkę odsączyć na sitku. Margarynę rozpuścić w rondelku i ostudzić. Jajka zmiksować z cukrem, wsypać połowę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Ciągle mieszając, dodać startą marchewkę i resztę mąki. Pod koniec wlać ostudzoną margarynę i delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do tortownicy i piec około 45 min w temperaturze 180 stopni. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i polać tak przygotowanym lukrem ostudzone ciasto.
Marta Balko