Brownies: przepis na słodki deser, który pomoże przetrwać mrozy
2021-03-29
średni
40 min
4
Brownie na wierzchu powinno być chrupkie, w środku lekko niedopieczone. Ciasto z czekoladą na pewno pomoże przetrwać mroźną zimę. Dzięki zawartości magnezu kakao będące składnikiem czekolady skutecznie poprawi nasze samopoczucie.
SKŁADNIKI
- 300 g deserowej czekolady
- 200 g masła
- 4 jajka
- szklanka cukru
- 0,5 szklanki mąki
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szklanka posiekanych orzechów włoskich
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Połamaną na cząstki czekoladę roztop z masłem w kąpieli wodnej. Cały czas mieszaj.
- Czekoladę możesz też stopić w kuchence mikrofalowej – podgrzewaj ją przez 20 sekund, wyjmij, zamieszaj, ponownie podgrzewaj, zamieszaj. Powtarzaj, aż czekolada się rozpuści.
- W drugiej misce utrzyj jajka z cukrem.
- Do jajek dodaj wystudzoną czekoladę i masłem.
- Wymieszaj z przesianą mąką, solą i proszkiem do pieczenia.
- Na koniec dorzuć orzechy.
- Piekarnik podgrzej do 180 st. C.
- Foremkę z wgłębieniami na mini brownies natłuść olejem lub masłem. Możesz użyć także zwykłej prostokątnej formy.
- Piecz ciastka 15–20 minut w małych foremkach lub 30 minut w formie tradycyjnej. Wyjmij z piekarnika.
- Przestudzone brownies wyjmij z foremek. Jeśli ciasto było w jednym kawałku, pokrój je na kwadraciki.
- Udekoruj, np. polewą czekoladową, orzechami i małymi owocami.
