Łosoś pieczony w piekarniku, w folii aluminiowej, podany z sosem na bazie ketchupu

Name: Łosoś pieczony w piekarniku, w folii aluminiowej, podany z sosem na bazie ketchupu
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g fileta z łososia; sok z 1/2 cytryny; 2 łyżki oliwy; 1 ząbek czosnek; kilka listków bazylii; 2 gałązki tymianku; sól, pieprz; SOS:; 3 łyżki oleju; 4 łyżki ketchupu; 1 cebula; 2 papryki konserwowe; 1 łyżka soku z cytryny; 0,5 pęczka szczypiorek; 0,5 pęczka natki pietruszki; szczypta cukru; sól; pieprz Cayenne

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Autor: Shutterstock Łosoś pieczony w piekarniku w folii aluminiowej podany z sosem na bazie ketchupu

łatwy

15 min

Pomysł na łososia pieczonego w piekarniku w folii aluminiowej, z czosnkiem i tymiankiem. Podajemy go z lekko pikantnym sosem na bazie ketchupu. Super łatwe do zrobienia danie rybne w 20 minut!

SKŁADNIKI

300 g fileta z łososia
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oliwy
1 ząbek czosnek
kilka listków bazylii
2 gałązki tymianku
sól, pieprz
SOS:
3 łyżki oleju
4 łyżki ketchupu
1 cebula
2 papryki konserwowe
1 łyżka soku z cytryny
0,5 pęczka szczypiorek
0,5 pęczka natki pietruszki
szczypta cukru
sól
pieprz Cayenne

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

RYBA:
Rybę umyć, podzielić na porcje, polać sokiem z cytryny i odstawić na 2–3 godziny.
Folię aluminiową posmarować oliwą, na niej położyć wyjętego z marynaty łososia.
Rybę posmarować zmiażdżonym czosnkiem, posypać solą, pieprzem, pokrojoną bazylią i tymiankiem. Owinąć folią.
Piec po 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180oC.
SOS:
Cebulę obrać, papryki odsączyć, a następnie pokroić w drobniutką kostkę.
Szczypiorek i pietruszkę umyć, wysuszyć, drobno posiekać.
Olej wymieszać z ketchupem i sokiem z cytryny, dodać cebulę, paprykę, szczypiorek i pietruszkę. Całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem Cayenne.

Redakcja

więcej